Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).
Frotter les pommes de terre et les couper en fines tranches, en accordéon, en veillant à ne pas couper complètement.
Placer les pommes de terre dans un bol et arroser d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et de l’oignon en poudre.
Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four graissé et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Saupoudrer le parmesan sur les pommes de terre et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir immédiatement.
Conseils
Pour une finition plus croustillante, faire griller les pommes de terre pendant les dernières minutes de cuisson.
Vous pouvez également ajouter d’autres herbes et épices aux pommes de terre, comme du romarin, du thym ou du paprika.
Les pommes de terre Hasselback peuvent être servies avec une variété de sauces différentes, comme de la crème fraîche, du ketchup ou de la sauce barbecue.
Bon appétit !
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