Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).
Badigeonner les tortillas de beurre fondu.
Répartir le fromage cheddar, le fromage Monterey Jack et le fromage colby-jack sur la moitié des tortillas.
Ajouter la viande hachée, les haricots noirs, le maïs, l’oignon rouge, le poivron vert, la sauce tomate et la coriandre fraîche sur le fromage.
Saler et poivrer au goût.
Couvrir les tacos avec les tortillas restantes.
Couper les tacos en deux et les placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir immédiatement.
Conseils
Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par des haricots noirs ou des lentilles.
Pour une version plus épicée, ajoutez une cuillère à café de poudre de chili ou de piment jalapeño haché.
Pour une version plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de crème sure ou de guacamole sur le dessus.
Bon appétit !
ADVERTISEMENT
