Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Graisser et fariner un moule à cake de 23×33 centimètres.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec le lait.
Ajouter la vanille et le whisky et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le servir.
Conseils:
Pour un goût plus riche, utiliser du beurre salé.
Pour un gâteau plus moelleux, ajouter 1/2 tasse de crème fraîche au mélange de beurre.
Pour un gâteau plus aromatisé, ajouter 1/2 tasse de fruits secs ou de noix au mélange de farine.
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