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Du marc de café, jetez-le dans l’évier : vous ne pourrez plus vous en passer

octobre 29, 2023 par admin

Une brève histoire du café, la boisson la plus appréciée au monde
L’histoire du café est vraiment millénaire , à partir de 500 AD directement en Afrique. L’Ethiopie est la patrie du café avec un climat idéal pour cultiver des plantes luxuriantes et sauvages avec des hauteurs allant jusqu’à 1300 mètres . Le nom a été tiré de la ville d’origine, Kaffa.

Marc de café
Les grains de café étaient utilisés de différentes manières, jusqu’à ce qu’on découvre qu’en tant que boisson, c’était vraiment bon et chaud . Peu à peu, sa propagation s’est faite comme une traînée de poudre, non seulement comme boisson mais aussi comme épice pour aromatiser les aliments. Lentement, les décoctions ont été découvertes et en 1200, les grains de café ont été torréfiés et transformés en poudre.

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