Préparer un moule à gâteau tapissé de papier parchemin.
Verser le mélange au cacao au fond du moule, en réservant un peu pour la décoration.
Recouvrir avec la pâte originale, en réservant également un peu pour la décoration.
Ajouter la pâte au mocha par-dessus.
Réaliser un motif sur le gâteau en suivant le tutoriel vidéo.
Cuisson :
Laisser reposer la pâte pendant environ 45 minutes.
Cuire à la vapeur pendant environ 40 minutes à feu moyen.
Conseils :
Vous pouvez utiliser un moule à charnière pour faciliter le démoulage.
Variez les motifs selon vos préférences en suivant les instructions de la vidéo.
Assurez-vous que la pâte ait doublé de volume pendant la période de repos.
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt à être dégusté.
Bon appétit !
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