Bûche au mascarpone chocolat blanc et framboises façon tiramisu

Ingrédients :
Pour le biscuit :
– 3 œufs
– 100g de sucre en poudre
– 100g de farine

Pour la crème :
– 2 œufs
– 50g de sucre en poudre
– 250g de mascarpone
– 180g de chocolat blanc à pâtisser

Pour le sirop de framboise :

– 150g de framboises
– 50g de sucre
– 10cl d’eau

Pour les finitions :

– 150g de framboises
– quelques copeaux de chocolat blanc

Préparation de Bûche au mascarpone :
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