Lavez les épinards et nettoyez-les en retirant les tiges.
Étape 1
Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail et faites cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Étape 2
Une fois cuits, essorez bien les épinards pour éliminer l’excès d’eau et hachez-les finement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la ricotta avec le parmesan râpé, la muscade, un œuf et une pincée de sel.
Étape 4
Ajoutez les épinards hachés et
mélangez bien.
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