Faire chauffer une poêle anti-adhésif.
FarineR légèrement le plan de travail et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler une boule de pâte jusqu’à 3 mm d’épaisseur, la couvrir puis faire de même avec les autres boules.
Déposer la pâte sur la poêle chaude délicatement puis la faire cuire 20 secondes sur la première face sur feu moyen puis la retourner régulièrement pour qu’elle gonfle.
En principe le pain pita devrait commencer à gonfler, laisser le cuire des deux faces pour avoir une jolie couleur dorée .
Une fois le pain cuit le déposer dans un torchon propre et le couvrir pour qu’il garde son moelleux.
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