Excellent plat de buffet ou pour un dîner d’entreprise léger avec une salade verte et des petits pains.
DIRECTIONS
Préchauffer le four à 350°F.
Beurrer une cocotte de 3 litres.
Cuire et égoutter les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 litres à feu moyen.
Cuire l’ail dans le beurre 1 minute en remuant constamment.
Incorporer la farine.
Cuire en remuant constamment avec un fouet métallique jusqu’à consistance lisse et bouillonnante.
Incorporer le vin ou le bouillon de poulet.
Incorporer moitié-moitié, le jus de palourdes, la sauce cocktail, le sel et le poivre de Cayenne.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à épaississement.
Incorporer les crevettes, l’aneth et 1/4 tasse de fromage.
Incorporer le mélange de crevettes aux pâtes, verser dans la cocotte.
Saupoudrer du reste de 1/2 tasse de fromage.
Cuire au four à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et chaud.
