Trois erreurs à éviter:
Ne pas tremper les canneberges: Les hydrater avant utilisation les rend plus moelleuses et savoureuses.
Trop mélanger la pâte: Cela peut rendre vos mini-cakes denses. Un mélange doux est la clé.
Oublier de préchauffer le four: Une température constante est essentielle pour une cuisson parfaite.
Astuce du chef: Pour tester la cuisson, piquez un cake avec un cure-dent. S’il en ressort propre, vos mini-cakes sont prêts !
Substitutions possibles:
Pour une version sans gluten, remplacez la farine traditionnelle par de la farine sans gluten.
Si vous n’avez pas de canneberges, utilisez d’autres fruits secs ou frais selon vos préférences.
Conclusion: Et voilà ! Vos mini-cakes ultra moelleux sont prêts à régaler vos papilles. Parfaits pour toutes occasions, ils apporteront une touche de douceur à votre journée. N’oubliez pas de partager vos créations et impressions en commentaires. Bonne dégustation !
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