Ingrédients :
Pour la pâte brisée:– 250 g de farine
– 70 g de sucre
– 125 g de beurre
– 5 cl d’eau
– 1 jaune d’oeuf
– 1 pincée de sel
Pour la crème au citron:– 2 citrons de taille moyenne
– 3 oeufs
– 150 g de sucre
– 1 cuillère à soupe de Maïzena
Pour la meringue
– 3 blancs d’oeuf
– 100 g de sucre
Préparation:
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