°Purée de myrtille :
°2 tasses de myrtilles
°1/2 tasse de sucre
°1 cuillère à soupe de fécule de maïs
°1 1/2 cuillère à soupe de citron
°2 grosses lamelles de zeste de citron
+Croûte Graham :
°2 tasses de chapelure de biscuits Graham
°1/4 tasse de sucre
°1/3 tasse de beurre fondu
+Garniture au fromage :
° 8 oz de fromage à la crème ramolli
° 1 boîte de lait concentré sucré (type Eagle Brand)
° 2 tasses de crème sure
° 1 cuillère à café de vanille
PRÉPARATION :
Préparation de la purée de myrtilles
1. Dans une petite casserole, mélanger les bleuets, le sucre, la fécule de maïs, le jus et le zeste de citron. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, remuer de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Retirer le zeste de citron.
Préparation de la pâte Graham
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