Gâteau rose

fraises et réservez. Réservez quelques framboises, mûres, etc.
Mordez les fraises et les baies restantes et mélangez-les avec le jus d’un citron, 60 g de sucre glacé, 4 cuillères à soupe de liqueur d’orange et quelques boudoirs émiettés.
Mélangez le mascarpone, le yaourt, 100 g de sucre glacé et 2 cuillères à soupe de liqueur d’orange jusqu’à consistance mousseuse.
Fouetter la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme et l’incorporer au mélange de mascarpone.
Disposez-les en alternance dans la cocotte, trempez les boudoirs dans la purée de baies et disposez-les dans le plat. Étalez ensuite une couche de crème mascarpone et quelques demi-fraises dessus.
Terminez par la crème mascarpone. Réfrigérer quelques heures. Garnir le tiramisu aux baies avec les moitiés de fraises et de baies restantes et servir.