demi-heure au four.
Attendez que le fond soit complètement froid avant de le démouler.
Prepara la ganache
Dans une casserole, mélangez la crème avec le jaune d’oeuf et le sucre.
Chauffer doucement en fouettant.
Incorporer le chocolat.
Remuer doucement pour qu’il se dissolve.
Versez la ganache sur le gâteau et laissez-la se solidifier.
Décorer avec du cacao en poudre.
Conserver au réfrigérateur pendant un certain temps.
Servir le fondant au chocolat sans farine.
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