froide et la faire monter en chantilly.
Etape: 10
Verser un quart de la crème fouettée dans le mélange au chocolat et fouetter bien pour lui faire assouplir.
Etape: 11
Ensuite, transférer le mélange de chocolat dans le bol avec le reste de la crème fouettée et mélanger doucement avec une maryse.
Etape: 12
La mousse est douce et même un peu liquide (ne vous inquiétez pas, elle se stabilise dans le réfrigérateur)
Etape: 13
Transférer la mousse dans une poche à douille et dresser dans les verrines.
Etape: 14
Mettre la mousse au réfrigérateur pour au moins 4 heures. Il est conseillé de la faire la veille et la laisser prendre pendant toute la nuit au frigo avant de servir. La mousse sera conservée au réfrigérateur pendant deux à trois jours max.
Etape: 15
Décorer la mousse au choix et servir.
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