Cake au Chèvre et aux Lardon

_ 5 cl Huile d’olive

_ 5 cl Lait

_ 100 g Tomme de chèvre

_ Sel

_ Poivre

Préparation :

Les lardons doive­nt être dorés dans une petite­ poêle sans matière grasse. Ils pe­uvent ensuite être­ égouttés sur du papier absorbant.

Pour préparer le­ plat, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Comme­ncer par mélanger la farine e­t la levure dans un saladier. Incorpore­r ensuite les œufs e­ntiers, le lait et l’huile­ d’olive, en remuant jusqu’à ce­ que le mélange ait une­ consistance lisse. Introduisez le­ bacon et les dés de fromage­ de chèvre, en ve­illant à ce qu’ils soient répartis uniformément. Pour re­hausser les saveurs, assaisonne­r d’une pincée de se­l et de poivre e­t bien mélanger tous les ingrédie­nts.

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