Brioche fleurie super moelleuse :
Ingrédients:
1 cuillère à soupe de levure sèche
120 gr de lait tiède
60 gr de sucre
450 gr de farine
2 jaunes + 1 œuf
90g de lait concentré
1 cuillère à café de sel
Les directions:
Dans un bol, mélanger la levure, le sucre, le sel et le lait chaud. Laisser reposer 30 minutes.
Mélanger la farine, les œufs, le lait concentré et le mélange de levure. Faire une pâte et laisser reposer 2 heures. Faites ensuite des boules et placez-les dans un plat allant au four. Couvrir et laisser reposer 30 minutes. Cuire ensuite à 356°F (180°) pendant 25 minutes.