La Rouelle de Porc à la Moutarde est un plat traditionnel de la cuisine française, qui allie la tendresse de la viande de porc à la saveur relevée de la moutarde. Cette recette, mijotée lentement, permet à la viande de s’imprégner des arômes du vin blanc, des oignons et des herbes, créant un plat à la fois riche et réconfortant. Parfait pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat est un véritable hommage aux saveurs authentiques de la gastronomie française.

Ce plat, simple à préparer mais riche en goût, est idéal pour les jours d’hiver où l’on recherche chaleur et réconfort dans notre assiette. La rouelle de porc, cuite lentement dans sa marinade, devient incroyablement tendre et juteuse. La sauce à la moutarde, onctueuse et parfumée, ajoute une touche de caractère qui se marie parfaitement avec la douceur de la viande. Servez ce plat avec des légumes de saison ou une purée de pommes de terre pour un repas complet et savoureux.

Recette

Ingrédients📝:

• 1 rouelle de porc
• 30 cl de vin blanc
• 2 oignons1 bouquet garni
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe bombée de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Meaux

Directions👩‍🍳:

1. Préparez une marinade en plaçant la viande sur un lit d’oignons émincés.
2. Assaisonnez, ajoutez le bouquet garni, couvrez de vin blanc et allongez avec un peu d’eau.
3. La viande doit être bien immergée.
4. Réservez au frais toute une nuit.

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