Aller au contenu
- Blanchir les choux de Bruxelles dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et réserver.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le fromage frais et laissez-le fondre à feu moyen. Remuer jusqu’à ce qu’une sauce onctueuse se forme.
- Ajouter la moutarde à la sauce et bien mélanger. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade selon vos envies.
- Ajoutez les moitiés de choux de Bruxelles blanchies à la sauce et mélangez doucement pour que les choux de Bruxelles soient uniformément enrobés de sauce.
- Laissez mijoter encore 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient bien chauds et aient bien absorbé les saveurs.
- Garnir d’herbes fraîches et servir immédiatement.
- C’est une recette simple et délicieuse qui fonctionne bien comme plat d’accompagnement ou même comme plat principal. Bon appétit!
