Comment conserver la mousse au chocolat et à la banane
Conservez la mousse chocolat-banane au réfrigérateur jusqu’à 3 jours . Si vous préparez la version végétalienne qui contient des avocats, vous pouvez la conserver deux jours (l’avocat peut commencer à dorer).
Vous pouvez également congeler la mousse jusqu’à 3 mois . Assurez-vous simplement de bien couvrir les ramequins avec une pellicule plastique.
Ingrédients
- Lait 1 litre (4 tasses)
- Jaunes d’œuf 2
- Bananes 2
- Sucre 1 tasse
- Farine 3 cuillères à soupe
- Amidon 2 cuillères à soupe
- Crème 2 cuillères à soupe
- Chocolat au lait 80g
- biscuits au cacao
Préparation :
- Versez 2 jaunes d’œufs sur 2 bananes et écrasez-les.
- Ajouter le sucre, la farine, la fécule et le lait.
- Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajoutez le chocolat et la crème.
- Verser dans des verres. Refroidir pendant 2 heures.
- Réalisez des miettes de biscuits au cacao et saupoudrez de mousse à la banane
