Préchauffez votre four à 220°C pour assurer une cuisson optimale.
Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez ensuite la farine et la poudre d’amande, puis incorporez le beurre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à bord haut, de préférence un moule à manqué pour une consistance idéale. Si vous utilisez un moule à tarte, assurez-vous qu’il offre une épaisseur satisfaisante.
Versez le mélange préparé sur la pâte feuilletée, assurant ainsi une base délicieusement fondante.
Épluchez les poires, coupez-les en quartiers, et disposez-les de manière harmonieuse sur la pâte, formant ainsi une couronne de saveurs.
Enfournez le tout et laissez cuire pendant 30 minutes. Si vous utilisez un moule en silicone, pensez à démouler la tarte après la cuisson.
Régalez-vous de cette tarte aux poires à l’amande, une création gourmande qui séduira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités !

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