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- Dans un bol de taille moyenne, mélanger le bœuf haché, le panko, le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque, la muscade, le persil, l’oignon et la poudre d’ail.
- Ajouter l’oeuf au mélange et pétrir le tout
- Façonner des petites boulettes de viande avec le mélange et déposer sur une assiette propre.
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- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et saisissez les boulettes de viande.
- Retournez les boulettes de viande de tous les côtés pour les dorer uniformément. Lorsqu’ils sont cuits, placez-les dans une assiette propre et réservez.
- Ajoutez le beurre et la farine dans la même poêle dans laquelle vous avez cuit les boulettes de viande. Fouetter ensemble.
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- Incorporer le bouillon de bœuf et la crème. Laissez la sauce bouillir pendant quelques minutes ou jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
- Remettez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire pendant deux à trois minutes, en enrobant les boulettes de viande de sauce pendant la cuisson.
- Servir les boulettes de viande pendant qu’elles sont chaudes avec la sauce !
Étape 10
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