Préparation :
Dans un bol, dissoudre la levure fraîche et le sucre dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement.
Intégrez progressivement la farine à la préparation liquide et mélangez bien.
Ajoutez ensuite la semoule, le sucre vanillé, le zeste d’orange, le sel, l’huile végétale et la levure chimique. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en une épaisseur d’environ 1 cm.
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