Conserver les fraises pendant un an : Sans congélation, SANS cuisson !

Par la suite dans une grosse boule on verse une petite partie du sucre indiqué dans la liste. Ensuite, nous couvrons le sucre avec quelques fraises et continuons ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. Cependant il est important de laisser une poignée de sucre de côté pour pouvoir le réutiliser à la fin de notre préparation.

A ce stade, il ne reste plus qu’à laisser reposer les fraises dans le sucre pendant 3 heures et à les mixer de temps en temps avec une extrême délicatesse.

Une fois que le sucre semble complètement dissous, transférez les fraises dans des bocaux en verre propres et secs.

Une fois que nous atteignons le bord du pot, nous versons également le sucre à l’intérieur.

Enfin sur la surface de chaque bocal on verse le sucre préalablement laissé de côté.

Ensuite on ferme hermétiquement les bocaux puis on conserve nos fraises au frigo pendant 1 an.

Voici nos fraises sucrées prêtes à manger et à utiliser, n’importe quel jour de l’année que nous souhaitons.