4. Ajoutez les ingrédients secs au mélange de jaune et remuez jusqu’à ce qu’une masse lisse et uniforme soit formée. Battre dans le zeste d’un citron.
5. Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce que des pics rigides se forment. Plie-les dans la masse.
6. Versez la pâte dans un moule à cuisson préparé et faites cuire le gâteau pendant 50-55 minutes. Laisser complètement refroidir.
7. Battre le lait concentré avec du jus de citron. Couvrez le gâteau refroidi avec la crème et coupez-le en carrés avant de servir.
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