Mettre des noix dans de l’eau bouillante : l’astuce géniale que personne ne connaît

Au lieu de faire bouillir de l’eau dans une casserole, pour réduire encore plus le temps, vous pouvez mettre les noix dans un récipient avec de l’eau au micro-ondes, faites-le fonctionner jusqu’à ce que l’eau bout. Une fois les noix un peu refroidies, vous pouvez les peler, soit avec vos mains, soit à l’aide d’un casse-noix.

Four traditionnel
La dernière alternative pour décortiquer facilement les noix consiste à utiliser le four. Préchauffez-le à 180°C pendant quelques minutes, puis transférez les noix sur une plaque allant au four et laissez-les reposer au moins 5 minutes. La coquille des noix durcira légèrement, ce qui les rendra très faciles à décortiquer plus tard.