Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez l’œuf, le lait tiède et le beurre fondu. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte en un grand rectangle sur un plan de travail fariné.
Préparez la garniture : Mélangez le beurre mou, le sucre brun et la cannelle. Étalez ce mélange sur la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Coupez en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Placez les rouleaux dans un plat allant au four, légèrement espacés.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Préparez le glaçage : Mélangez le fromage frais, le sucre glace et le lait. Étalez sur les rouleaux encore tièdes.
Dégustez ces délicieux cinnamon rolls avec un café ou un thé pour un moment de pur bonheur !
ADVERTISEMENT
