INGRÉDIENTS
2 rouleaux de pâte feuilletée

Pour la crème
60 g (4 cuillères à soupe) de farine d’amande
60 g (6 cuillères à soupe) de sucre en poudre
60 g (3 cuillères à soupe) de beurre
25 g (2 cuillères à soupe) de farine 00
1 oeuf

Pour la crème anglaise
260 ml (1 tasse) de lait
2 jaunes d’œufs moyens
30 g (2 cuillères à soupe) de farine
70 g (4 cuillères à soupe) de sucre cristallisé
4g (1 cuillère à café) de vanille

lire la suite en page suivante