Gâteau au chocolat blanc et ganache au chocolat

Versez le mélange dans le moule du fond et laissez reposer 2 heures pour que la crème durcisse.
Recouvrez ensuite de ganache au chocolat.
J’ai fait chauffer 100 ml de crème pour la salade de chou et ajouté 100 g de chocolat noir à 60% de cacao.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre si vous l’aimez plus sucré.
Remuer pour faire fondre le chocolat.
Laissez refroidir un peu et versez dessus la crème blanche.
Remettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour refroidir la crème et durcir.