Casser les biscuits en morceaux3.
Étape 4
Tapisser le moule carré de film alimentaire. Étalez une fine couche de crème et disposez les biscuits4.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients : la crème doit être la dernière couche5.
Étape 6
Couvrir le gâteau d’un film alimentaire et l’écraser avec les mains pour le compacter.6. Placer au réfrigérateur pendant 6 heures.
Étape 7
Faire fondre le chocolat dans la crème fouettée chaude pour réaliser la ganache7.
Étape 8
Versez-le sur le gâteau et nivelez avec la spatule8. Placer à nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes pour permettre au chocolat d’épaissir.
Étape 9
Retirez le gâteau du moule, coupez-le en carrés et servez-les.9.
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