- Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre ramolli à la pâte et pétrir à nouveau jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé.
- Laisser reposer la pâte pendant une heure pour qu’elle double de volume.
- Après le repos, diviser la pâte en portions, les façonner en boules et les laisser reposer à nouveau pendant 15 minutes.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu doux. Cuire les boules de pâte dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Après la cuisson, garnir les beignets de pâte avec de la pâte à tartiner au chocolat ou de la confiture et saupoudrer de sucre glace.
Conseils :
- Assurez-vous que l’huile n’est pas trop chaude pour éviter que les beignets ne cuisent trop rapidement à l’extérieur sans être bien cuits à l’intérieur.
- Vous pouvez varier les garnitures en utilisant différentes confitures ou en ajoutant des garnitures comme de la crème pâtissière ou du glaçage au chocolat.
- Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir pour une présentation attrayante et une touche sucrée supplémentaire.
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