Tourte au Jambon, Champignons et Camembert

Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les échalotes et les champignons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter le jambon et la crème fraîche, saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.
Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir le mélange jambon-champignons sur la pâte, puis disposer les tranches de Camembert par-dessus.
Couvrir avec la deuxième pâte brisée, sceller les bords et faire une petite incision au centre. Badigeonner la surface avec l’œuf battu.
Cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tourte soit dorée.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 50 minutes | Kcal : 480 kcal par portion | Portions : 6

Bon Appétit!