- 50cl de cidre
- 450g de filet mignon de porc
- 300g de champignons de Paris
- 200g de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
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