Ingrédients 8 personnes :
Le biscuit :
2 œufs
60 g de chocolat noir
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à soupe de Maïzena.
Le croustillant :
60 g de noisettes
8 crêpes dentelle nature
100 g de chocolat noir
3 grosses poires
1 sachet de sucre vanillé
30 g de beurre
La mousse au chocolat :
200 g de chocolat noir
70 % de cacao
6 blancs d’œufs
2 c. à soupe de sucre en poudre
Déco : crêpes dentelle
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