Ainsi, si vous constatez que l’œuf dépasse la date de péremption et que vous souhaitez garder le produit pour une consommation ultérieure, commencez par le sentir.
Des aliments périmés dégagent souvent une odeur désagréable et ne doivent pas être mangés. Ils peuvent avoir perdu leurs vitamines et avoir un goût altéré.
En sus, les produits alimentaires périssables ont une durée de conservation limitée et peuvent être dangereux pour votre santé si les dates limites de consommation ne sont pas respectées. Les œufs périmés, qu’ils soient cuits ou crus, peuvent dégager une odeur caractéristique.
Si vous n’arrivez pas à déchiffrer l’étiquetage et que l’odeur n’est pas assez révélatrice, vous pouvez casser l’œuf dans un bol ou dans un saladier puis le sentir, conseille Taylor Jones, diététicienne. Et si l’odeur vous rebute, jetez l’œuf et lavez le récipient avec de l’eau chaude.
Si l’odeur vous semble normale, il faut consommer rapidement l’œuf en préparant une omelette par exemple.
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