1 tasse de flocons d’avoine
1 boîte de thon en morceaux
1 tasse d’épinards frais
2 œufs battus
Sel et poivre selon vos goûts
Un filet d’huile d’olive
Préparation
Commencez par combiner dans un saladier les flocons d’avoine, le thon émietté, les épinards hachés, les œufs, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Faites ensuite chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Versez le mélange et laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré. Avec délicatesse, retournez votre omelette et faites cuire l’autre côté pour un résultat tout aussi doré. Servez chaud, pour un réveil des papilles garanti!
Les bienfaits insoupçonnés
Non seulement cette omelette est un délice, mais elle est aussi un concentré de nutriments. Le thon, riche en protéines et en oméga-3, prend soin de votre cœur. Les épinards, chargés de vitamines A, C, K, de fer et de calcium, boostent votre système immunitaire et renforcent vos os. Quant aux flocons d’avoine, ils sont un excellent moyen de démarrer la journée avec une bonne dose de fibres, pour une digestion optimisée. Que demander de plus?
Conclusion
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