Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec une spatule en caoutchouc. Verser sur la pâte avec de l’huile d’olive. Réfrigérer 12 heures. Graisser un moule avec de l’huile d’olive. Étalez la pâte.
Etalez la boule de pâte en un rouleau jusqu’à ce qu’elle recouvre complètement le moule. Laisser lever 3 heures. Versez le beurre sur la pâte et faites des empreintes avec les doigts. Saupoudrer de romarin.
Cuire 30 minutes à 180°C/350°F.
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