Rouleaux de pâte feuilletée au fromage à la crème

Préparer le remplissage :
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, l’ail émincé, le fromage feta émietté, le fromage pressé râpé et le persil haché jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Assembler les rouleaux de pâte feuilletée :
Etalez la pâte feuilletée en rectangle sur un plan fariné. Répartir uniformément le mélange de fromage sur la pâte.
Enroulez fermement la pâte sur un côté long pour créer une bûche. Coupez la bûche en rouleaux de taille égale.
Disposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire:
Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Badigeonner les rouleaux d’œuf battu et saupoudrer de fromage pressé râpé.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Préparez la sauce :
Dans une casserole à feu doux, mélanger les jaunes d’œufs, le beurre fondu, le jus de citron et le lait. Cuire en remuant constamment pendant 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Incorporer le paprika épicé.
Servir:
Servir les rouleaux de pâte feuilletée chauds avec la sauce préparée à côté pour tremper.
Apprécier:
Ces rouleaux de pâte feuilletée au fromage à la crème sont un délicieux apéritif pour tout événement. Savourez la pâte feuilletée fourrée au fromage crémeux et à la saveur savoureuse.