– 4 gros poireaux (600g coupés lavés épluchés)
– 20 g de beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail
– 10 cl de crème fleurette (Jamie en met 20)
– 2 brins de thym frais (Jamie en met 6)
– 10 0g de Parmesan (à la place du Cheddar de la recette)
Préparation De Gratin de poireaux au four
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
Épluchez les poireaux, coupez-les en quatre, dans le sens de la longueur, et coupez-les grossièrement en tranches. Placez-les dans une passoire et rincez-les abondamment pour éliminer la terre et les impuretés.
Pelez et coupez finement 2 gousses d’ail.
La suite page suivant
ADVERTISEMENT
