Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites revenir légèrement un peu d’oignon.
Ajoutez l’ail et remuez, puis ajoutez le bœuf et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
Assaisonner de sel et de poivre et mélanger avec du ketchup.
Placez un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et graissez-le avec du beurre fondu, disposez les tortillas et déposez dessus les tranches de fromage.
Ajouter le bœuf cuit, couvrir de tortillas et les graisser à nouveau avec du beurre. Saupoudrer de quelques graines de sésame.
Cuire au four à 220C/440F pendant 15 min.
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