Etape: 1
Tamiser la farine, mesurer et tamiser de nouveau avec la poudre à pâte et le sel.
Etape: 2
Défaire le beurre en crème avec la moitié du sucre.
Etape: 3
Battre les œufs avec l’autre moitié du sucre, les ajouter au premier mélange et bien battre.
Etape: 4
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait et le yaourt, auquel on aura ajouté la vanille.
Etape: 5
Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine jusqu’a ce qu’on puisse l’abaisser plus facilement.
Etape: 6
Abaisser la pâte en la travaillant le moins possible. Découper.
Cuire en pleine friture (380°F).
Etape: 7
Déposer sur un papier brun pour enlever le surplus de gras
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