Brochettes de champignons grillés à l’ail balsamique

2 lb (908 gr) de champignons, tranchés de 1/4 pouce d’épaisseur
2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
1 c. à. soupe (15 ml) de sauce soya
3 gousses d’ail, hachées
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de thym, haché
Sel et poivre au goût

Faire mariner les champignons dans le mélange des ingrédients pendant 30 minutes.
Enfiler les champignons sur des brochettes et griller à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 2-3 minutes par côté.