Retirez la plaque en silicone.
Badigeonnez le biscuit avec le sirop chaud.
Roulez le biscuit dans le torchon humide. Laissez refroidir pendant 30 minutes.
Déroulez le gâteau, étalez la crème avec une spatule.
Disposez les fraises sur la surface
Roulez le biscuit et mettez-le au frais pendant au moins 1 heure.
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