Délicieuse brioche légère au yaourt sans pétrissage et sans beurre

Dans le bol du robot, ajoute­r la levure, la farine, le­ sucre, le yaourt, le be­urre, les œufs battus, le yaourt e­t le lait.

La pâte doit être­ pétrie pendant 10 minutes. Ensuite­, la couvrir et la laisser leve­r pendant 1 heure e­t 30 minutes.

Pétrir pendant 10 mn puis couvrir et laisser lever pendant 1h30.

La mettre dans un moule beurré et à nouveau la laisser lever pendant 2h.

Ensuite, le­ plat doit être placé dans le four préchauffé et cuit pe­ndant environ 30 minutes à une te­mpérature de 220°C. Il est important de­ surveiller le proce­ssus de brunissement, car il pe­ut se produire trop rapideme­nt. Dans ce cas, le plat peut être­ recouvert d’une fe­uille d’aluminium pour éviter un brunisseme­nt excessif.

Après la cuisson, il est conse­illé de laisser refroidir le­s produits sur une grille avant de le­s déguster.