La plus savoureuse des salades allemandes ! Je ne me lasse jamais de manger cette salade !

Préparez la Salade :

Commencez par faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en cubes.

Hachez finement l’oignon et ajoutez-le aux pommes de terre dans un grand bol.

Coupez les cornichons en rondelles et ajoutez-les au bol avec l’aneth et le persil hachés.

Assaisonnez la Salade :

Dans un petit bol, mélangez le sucre, le sel et le vinaigre. Ajoutez un peu d’eau bouillante pour dissoudre le sucre et le sel. Versez ce mélange sur les pommes de terre, les oignons et les cornichons. Mélangez doucement pour combiner.

Faites la Vinaigrette :

Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, l’huile végétale, le sel, le poivre noir, l’ail séché, la moutarde et le vinaigre jusqu’à bien mélanger. Ajoutez de la mayonnaise au goût et fouettez jusqu’à ce que la vinaigrette soit lisse.

Combine et Servez :

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour assurer que tous les ingrédients soient bien enrobés.

Laissez reposer la salade un moment pour permettre aux saveurs de se mélanger avant de servir.

Suggestion de Service :

Cette salade de pommes de terre allemande est parfaite pour les pique-niques, les repas-partage ou comme accompagnement satisfaisant à tout repas. Sa combinaison de saveurs et de textures en fait un plat plébiscité à chaque fois.