- Disposez les poivrons (jaunes et rouges) sur la poêle recouverte de papier sulfurisé. Transférer au four et cuire au four à 190°C/374°F pendant 30 minutes.
- Une fois les poivrons cuits, transférez-les dans le plat et recouvrez-les d’un film alimentaire. Laisser reposer 15 minutes. Au bout de 15 minutes, épluchez-les et réservez.
- Ajoutez le pain au robot culinaire et mélangez pour obtenir de la chapelure. Transférer dans le bol.
- Dans un bol avec du pain, ajoutez le parmesan, le persil, les câpres, les tomates cerises, le basilic, le poivre et le sel et mélangez le tout.
- Disposez les poivrons sur le plat allant au four recouvert de papier sulfurisé et recouvrez du mélange de pain.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive sur les poivrons et transférez au four. Cuire au four à 190°C/374°F pendant 20 minutes
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