- Fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé et l’huile.
- Incorporez maintenant le sel, la farine et la levure chimique.
- Façonnez des petites boules d’environ 15 g chacune.
- Cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
- Faites chauffer la confiture d’abricots et mélangez-la à l’eau de fleur d’oranger.
- Trempez les biscuits dans ce mélange pendant 1 à 2 minutes.
- Enfin, enrober de noix de coco râpée.
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