Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes (en gardant à l’esprit que la puissance du micro-ondes peut varier, ajustez le temps de cuisson si nécessaire).
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau ; S’il ressort propre, c’est prêt. Laissez le gâteau refroidir. Étalez une couche de confiture d’abricots sur la surface et saupoudrez de noix de coco râpée.
Conseils
Des ingrédients comme de l’huile végétale, du yaourt ou du lait aideront à garder le gâteau moelleux et moelleux. Ajoutez ces ingrédients liquides au mélange pour une texture plus juteuse.
Assurez-vous de battre les œufs, le sucre et les autres ingrédients liquides pendant au moins une minute pour incorporer de l’air au mélange. Cela aidera à rendre le gâteau moelleux.
Laissez le gâteau reposer quelques minutes après la cuisson pour terminer la prise. Cela contribuera à rendre la texture plus uniforme et plus lisse.
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