Qui aurait cru que combiner des lentilles avec des courgettes pouvait donner un plat si satisfaisant qu’on aurait envie de le préparer presque quotidiennement ? Remplie de nutriments et de saveurs, cette recette simple de lentilles témoigne d’une alimentation saine sans compromettre le goût.
Ingrédients:
- 200 g (1 tasse) de lentilles jaunes
- 450 ml (2 tasses) d’eau
- 190 g (1 moyenne) de courgettes, râpées
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 85 g (1 tasse) de farine d’amandes (remplaçable par n’importe quelle farine)
- 6 tomates séchées au soleil, hachées
- 10 olives hachées
- Sel et poivre noir au goût
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment coréen (gochugaru) ou un substitut
- Huile de cuisson pour la friture
Ingrédients facultatifs :
- Vos herbes et épices préférées pour adapter le profil de saveur
Instructions:
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