Pour préparer ces délicieux beignets de courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants. Cette recette est conçue pour servir 4 personnes, ce qui la rend parfaite pour les dîners de famille ou la préparation des repas de la semaine à venir.
Pour les beignets :
- 2 courgettes moyennes , râpées
- 2 carottes , râpées
- 2 pommes de terre , râpées
- Une poignée d’oignons nouveaux , hachés
- 2 gros œufs
- 3 gousses d’ail , émincées
- 3 cuillères à soupe de semoule (pour le liant et le croustillant)
- Sel et poivre noir , au goût
- Huile d’olive , pour la friture
Pour la sauce crémeuse à l’ail :
- 60 grammes (¼ tasse) de mayonnaise
- 60 grammes (¼ tasse) de yaourt grec (pour une sauce plus légère et plus piquante)
- 1 concombre , râpé
- Aneth haché (ajuster au goût)
- Sel et poivre noir , pour assaisonner
Facultatif:
- Semoule supplémentaire , si nécessaire, pour une consistance de pâte plus épaisse
- Substitut à la semoule : Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la chapelure pour une texture différente.
Maintenant que tous nos ingrédients sont prêts, passons aux instructions étape par étape pour transformer ces ingrédients simples en votre nouveau plat préféré.
Instructions étape par étape
1.Préparez les légumes :
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